Titel: Vitaminen & Mineralen

Auteur: Gerhardt Mulder
Uitgeverij: Verba - Soest
Jaar: 2002
ISBN: 90-5513-479-1

Recensie Biblion:
Dit boek behandelt in veertien hoofdstukken het onderwerp vitaminen en mineralen. Ook eiwitten, vetten en koolhydraten worden in het kort besproken. Een hoofdstuk beschrijft de verschillende fytotherapeutica (specerijen en kruiden). Hierna volgt een hoofdstuk over het effect van bepaalde vitaminen bij bepaalde aandoeningen bijvoorbeeld: blauwe plekken: extra vitamine B12; haaruitval: extra vitamine B5. Tenslotte is er een hoofdstukje opgenomen met enkele recepten en met een opsomming van alle E-nummers met hun namen. Volgens de auteur is het gebruik van supplementen voor iedereen noodzakelijk naast het gebruik van een gezonde voeding. Omdat men in de reguliere voedingsleer deze mening niet is toegedaan, kan dit boekje niet aan iedereen worden geadviseerd.

Niet geïllustreerd, geen register.
Omslag met kleurenfoto's van fruit en groente: A. van der Veen-Hezemans

Prijs: € 6.95